姜云看了岳宁带过来的云山酒楼三月和四月的经营收入和利润，“岳宁，真的很不错。”

“那个庄掌柜可用？”

岳宁点头，“可用，而且他毕竟有十多年经营酒楼的经验，这是我和徐嘉都比较缺少的部分，他的一些经验也教会了我们不少东西。”

“这样很好，”姜云露出微笑，“曹先生和大小曹师傅怎么样？他们以前一直是两个人一起，如今一个人负责一家，有没有问题？”