霍钢师傅要动手做凉菜，郭凡就给老人家递了围裙，免得弄脏了衣服。

霍师傅却一把推开，说道：“做两道凉菜还能把衣服弄脏，那我水平也太差劲了。”

霍师傅有自己的坚持，郭凡就不勉强了，他就在旁认真的看着。

“这第一道凉菜，是凉拌牛肉紫苏叶，荤素结合。”

霍钢师傅找了一块郭凡提前煮熟的牛肉，用筷子戳了戳，软弹适中，就比较满意。