开张的日子就此确定，接下来的几天里，两人一直在忙着做开业前的最后准备工作。

尤其是在2月1日这天，因为第二天就要正式开业了，一些食材必须提前准备好。

从娃娃菜、萝卜、笋片、菠菜等等蔬菜，到肥牛、肥羊、虾滑、鲜牛羊肉等等荤菜，再到橙子、桃子、橘子、西瓜等等水果，以及各式各样的点心、饮品，都必须提前准备好。

宋晚虽然不需要事事亲力亲为，但总体的把关还是要做的。