作为一个生意人，早在他吃的时候，心里已经大致算了一遍利润。

猪下水十文钱一副，他们家的店菜的量并不多，差不多可以做十份，就这口味，一份卖五百文都有人要吃。

这可以说是一本万利的买卖啊！

“这卤大肠的关键调料是我家祖传的。”

果然，说完这话，掌柜的脸上露出了遗憾的神色，一般祖传的手艺是不会传给外人的。

“但是......”赵三丫话锋一转，继续道：“我可以将制作的方法教给你，至于卤料包，我可以为你提供，反正你去外面购买香料也要花钱。”