今天云舒进城的目的除了和秦掌柜商议接下来的合作外，还有一件最重要的事，那就是买下水。

宋衍指点他们去找城北的张屠户，一来从上河村进城事走北门，以后在城北进货比较方便，二来宋衍与张屠户熟识说他是个实在人。

张屠户原本是定国公麾下的一个都尉，后来伤了左臂，虽然经医治后已无大碍，但因是家中独子，老母亲哭喊着不愿他再从军，便退伍回来做起了杀猪的生意。