第二天，下人来请示留下的那两只野猪怎么处理，云舒想了想，决定不如就把大的野猪做成腊肠和腊肉，小的今晚就做烤全猪好了，正好哥哥还有一天的假。

让人去城里接了母钱回来，云舒就来到大厨房让几个厨娘帮着做腊肠和腊肉。

她问如今统管云庄大厨房的莲花婶：“莲花婶，咱们这里是怎么保存肉类的？有没有腌制，做成腊肉腊肠的？”