午餐是菠菜煮面条，面条也只能是一个拳头的量，还有就是肉馅的鸡蛋卷。

晚餐是一个小土豆，一拳头芹菜炒瘦肉，一碗西红柿豆腐汤。

肉馅的鸡蛋卷和前面的菠菜鸡蛋饼有些差别，因为加了肉馅，所以要繁复一些。

减脂的时候不能吃肥肉，要选纯瘦的猪肉剁碎，蒜切成末，葱也切成细碎的葱花。

将蒜末葱花倒进肉末中，再加入少许盐、酱油、黄酒和淀粉，用筷子按着同一个方向搅动肉馅，要使点劲儿才能让肉馅儿更加的劲道。