沈云锦现在做的菜肴是满汉全席中的红梅珠香。

看上去清新可口，但实际上制作起来工艺非常复杂。

一般情况下半个小时是绝对不够的，但沈云锦有着她自己的办法。

将鸽子蛋煮熟，放凉后去壳，再把黄给剜掉，剩下的虾也是煮熟处理。

随后再将虾头和准备好的肉一起剁成碎末，加上淀粉，料酒，味精和盐搅拌成糊状。

“等等，这个操作顺序我怎么觉得这么眼熟？”