“因为之后需要把它切成均匀薄厚的块，但不能断开，所以需要冻得紧实一些才行。”

沈云锦解释完，刚好肉也煮好了，她捞出来，用一块儿厨房专用的钢块压上，让身后的人送到冰箱里冷冻。

“剩下的，就需要下午继续录制了，你们要做菜了吧，我可以看看你们要做什么吗？”

沈云锦笑眯眯地说着，擦了擦手，背在身后，溜达到别的厨师面前，和遛弯的老大爷似得。