江尘一边说着，小季跟小郎手上就飞快的处理起食材。

“芹菜撕去老筋，和红椒一起切成和鸡丁差不多大的方块。”

等到食材都备好后江尘才开始做菜。

大铁锅里放油，大火加热到冒烟。

加入鸡肉翻炒到颗颗分明，加花椒翻炒出香味，然后加入所有的辣椒以及姜蒜翻炒出香味。

之后加入芹菜后放调味料。

整个锅拎起来，颠锅，让食材在锅里来回翻滚，跟调味料融合在一起。