现在正是北方冬枣上市的时候。

栾红叶早就开始买冬枣了，只不过买的少，只当水果吃，或者用来做冰糖葫芦。

但今日要做蜜枣，她便一下子买了一百斤，直接让小贩送到家里。

冬枣买回来首先要清洗干净，然后挖去中间的枣核，再用针在冬枣的表面划出一道道竖纹，这样煮的时候方便入味。

冬枣处理好，接下来就准备一个大砂锅，砂锅中加入清水，适量的白糖，然后把冬枣也放进去，大火开煮。