调料水很简单，八角、花椒、香叶、豆蔻等香料包入纱布中，清水洗一洗然后下入锅中，再加一点葱段、姜片，倒入一点黄酒、酱油、盐、糖、胡椒粉，小火慢煮即可。

这样等羊排焯水清洗干净，直接放入香料汤中小火慢炖即可。

此时四喜丸子差不多已经蒸好了。

把鲜嫩的青菜心炒一下水，随后放入盅里做最后的点缀，一道充满祝福寓意又让人回味无穷的四喜丸子就做好了。