虾公灯，又名“虾子龙”，是彭泽民间非常有特色的三人灯彩，因其形为一巨型大虾，体内安放点燃的烛火，夜晚游玩而得名。现仅存于黄花镇东风村新屋王家。

虾公灯是用竹篾扎成虾子的形状，先分别扎制虾头、虾身、虾尾，再用一根5厘米宽、0.6厘米厚、7.5米长的青竹片，将虾头、虾身、虾尾连成一体，用纸糊盖，贴上纸花，绘上图案。头部、身中部、尾部还各装一个竹篾扎制且安有把柄的灯笼，内燃蜡烛。表演时，虾灯如流星划空，又似火龙翻飞，生动地勾勒出虾在水中游的形态。