起锅烧油，把鱼肉切成片，扔进油锅中反复煸炸，直到鱼肉炸干变得焦香。

然后把螃蟹和虾都放在油锅里面炸，一直到虾和螃蟹的表壳脆香的时候将其捞起来。

将炸干的鱼肉和虾，螃蟹放在石臼里用棒槌捣碎之后，盛出来备用。

起锅重新烧油，将捣碎的鱼肉虾肉蟹肉放进油锅里低温慢炸，不停的搅拌。

然后在锅里倒入一整晚的瓜子仁和半碗碾碎的花生碎。