抡起直径有一米的大铁锅，还是原来的步骤：热锅下凉油菜籽油，先下蒜末炒香，接着放入干辣椒和花椒，再看到花椒有些微微泛黄之后，直接倒入一大盆土豆丝翻炒断生，放入白醋、盐，猛火翻炒均匀即可出锅。

同样的步骤，不过中间的时常和菜的翻炒方式全部是按照李芸的要求来的，于是厨房里的众人目瞪口呆的看着那巨大的铁锅在何雨柱的手中就像是一个玩具一般被颠过来倒过去，且菜一点也没有漏，反而还时不时扬起，直接一个受热均匀。