“我把馍给您端上来，您慢慢掰，掰好了喊我一声，我给您端后厨去煮。”

不大一会儿，伙计端上来两个粗瓷大碗，每个碗里搁着一个白生生的硬面馍，圆圆的，有巴掌那么大，摸上去瓷实得很。

展红旗拿起一个馍掂了掂，分量不轻，面揉得紧实，跟青州的发面馍不一样。

“这馍看着就顶饱。”孙建国拿起馍，掂了掂，很实诚地说了一句。

展红旗倒是大方，学着旁边桌客人的样子，把馍拿在手里，一块一块地往碗里掰。