“家里边儿如果没有红曲米的话，那就只能是炒糖色了，炒糖色的方法就是锅内下少许的油。小火加热，带油温加热至七成热的时候放入糖，然后开始炒，就是要少油小火慢慢的炒糖，炒制红色，开大火，放入炒好的五花肉后，放入上述调料也是一样的。”

老爷说话，他又不敢不答应，所以他只能把自己的秘籍都告诉给他了。

厨师告诉完她之后，她心满意足的点了点头，然后继续干厨师接下来的动作。