江南看着弹幕，继续道：

“到了宋朝，食用鱼脍依然很普遍。”

“在文献之中，关于鱼脍的做法就多达三十八种。”

“比如：鱼鳔二色脍、红丝水晶脍、鲜虾蹄子脍、鲫鱼脍、沙鱼脍、水母脍、三珍脍等。”

“有一些并没有流传下来。”

“有一些甚至比现在的做法更复杂，且更好吃。”

“而相传，在扬州城内，梅圣俞的家里有一女佣擅做鱼生。”