忙活了一整天才终于把两百斤的白菜腌完，云舒也没急着回去，和母亲在庄子上住下了。

既然说到了酸菜炖粉条子，那云舒就想着第二天一鼓作气把粉条做出来。

这个粉条子和现在作坊里做的米粉可不一样，用的是土豆粉，因为土豆粉口感劲道，久煮不烂。

做土豆粉首先要做成土豆淀粉，一般粮店里就有土豆淀粉卖，主要是当做菜的调味品来使用，还从没有人将土豆淀粉做成粉条过。