第二天一早，我把剩下的鸭子重新加热。

小宇坐在门口写作业，旁边放着一盒卤藕。

“爸，今天还卤二十只吗？”

“二十五只。”

“昨天一只都没卖出去。”

“今天会有人买。”

我嘴上这么说，心里却没底。

二十只鸭子卖不出去，最多亏一天。

可要是天天卖不出去，这间铺子根本撑不了多久。

下午四点，我把鸭子摆进柜台。

老街那边却传来一阵喧闹。

周记卤味开业了。

周凯站在门口拿着喇叭喊：

“祖传酱板鸭，开业特价三十五一只，买两只送豆干！”

周老板还请了人发传单。

老街位置好，没过多久，周记店里就进去了几拨客人。

我这边只有一个刚买菜的大爷停在门口。

“你们卖什么？”

“酱板鸭，刚卤好的。要不要尝尝？”

大爷摆摆手，转身走了。

六点多，一个穿蓝外套的男人拎着半只鸭子走进周记。

“你们这鸭子怎么回事？”

周凯抬头问：“怎么了？”

“肉一撕就散，里面还有股怪味。你们是不是没卤透？”

“我卤了一个小时，怎么会没透？”

男人掰开鸭腿，里面发白，骨头旁边还带着水。

“你们用的什么鸭子？”

“冻鸭。冻鸭怎么了？便宜三块。”

“我以前买林记，冻不冻我吃得出来。你这个肉柴，卤料味还重。”

周凯脸上有些挂不住。

“第一次开业，火候没掌握好。下次来我给你换。”

“不会有下次了。”

男人拎着半只鸭子离开。

后面又有客人回来，说鸭子太咸，卤料味冲。

周凯解释了几句，对方把鸭子放在柜台上。

“你们自己吃吧。”

周老板从里面走出来。

“退钱，别吵。”

周凯却不愿意。

“爸，一只鸭子也退？他就是想占便宜。”

“你不退，谁还敢进来？”

周凯这才把钱退了。

另一边，张阿姨终于找到了我的店。

她进门就问：

“老林，你搬家怎么不贴地址？”

“老铺已经交给周老板了，我不能往人家门上贴。”

“你不贴，我就自己找。走两站路，又不是出城。”

她买了两只鸭子，转身就拿出手机。

“我在群里发消息，让大家来买。”

没多久，群里开始有人问地址。

张阿姨回得很详细。

“菜市场侧门，卖鱼那条通道出去，右手边第二间。”

五点多，老顾客陆续找了过来。

有人买整只，有人要半只，还有人专门来买卤豆干。

小宇负责拿袋子，忙得连作业都顾不上写。

“爸，今天已经卖了十八只。”

“再卖两只就收摊。”

“还有人问明天有没有。”

我把最后两只鸭子装好。

二十只全部卖完。

张阿姨拎着袋子说：

“你这店虽然偏，味道没变。”

“房租便宜，鸭子价格也不涨。”

“这才对。做生意不能只盯着位置。”

周记那边却接连出了问题。

有人买回去后发现鸭肉里还有冰渣，拿回来找周凯。

周凯问：“你带回家冻过吧？”

“我下午刚买的，怎么冻？”

“那就是你家冰箱温度低。”

旁边的人立刻议论起来。

“卖东西还推给客人？”

“林记以前可没出过这种事。”

周老板听得脸色难看，冲那人说：

“爱买不买，没人求你。”

客人转身就走。

当天晚上，周凯在社区群里发了优惠。

“周记卤味开业酬宾，三十五一只，买两只送豆干。”

群里没人搭理。

过了一会儿，有人回：“我昨天买过，肉散。”

“我家的太咸，没吃完。”

“袋子里还有冰，谁敢再买？”

张阿姨发了一句：

“我走两站路找老林，图的是味道。你送再多豆干我也不去。”

周凯终于忍不住了。

“你们都被林大壮带偏了。他搬走了还在群里拉客，存心不让我们做生意。”

有人回：“你家东西不好吃，怪谁？”

“买只鸭子还要看你脸色？”

管理员很快把周凯禁言。

我看着群里的消息，没有回复。

小宇问：“爸，他骂你，你不生气？”

“嘴长在他身上。”

“那我们要不要解释？”

“顾客吃过，自然知道味道。”

我关掉手机，打开卤锅。

“明天卤三十只。”

小宇问：“生意要变好了？”

“先把该做的做好。”

周凯回到店里，把手机摔在桌上。

“爸，群里发不了广告了。”

“那就想别的办法。”

“散客做不起来，团购也进不去。只有企业订单能救店。”

周老板抬头：“你有门路？”

“我同学在宏达集团采购部。他们年底要发年货，几百份礼盒。咱们去竞标。”

“几百份，做得出来吗？”

周凯拿出手机下单。

“冻鸭多买点，料包多放点。大锅一起煮，没什么难的。”

周老板盯着订单金额，迟疑片刻，还是点了支付。

这时，张阿姨也给我打来电话。

“大壮，宏达集团正在找年货供应商。我外甥说他们先看样品。”

“我只是个小店。”

“你鸭子好吃，就有资格去试。”

我看了眼锅里的老汤。

“行，我准备样品。”