面端上来的时候，已经是凌晨一点。

巴刀鱼把三碗面摆在桌上。一碗是酸菜肉丝面，酸菜切得细，肉丝切得匀，面条是自己擀的，宽窄不一，但劲道。一碗是清汤阳春面，什么浇头都没有，就是面、汤、葱花，汤底是老母鸡熬的，清亮见底。第三碗最怪，面上铺着一层姜末，姜末切得比头发丝粗不了多少，黄灿灿的，像秋天的落叶。

酸菜汤看着自己那碗酸菜肉丝面，皱了皱眉：“你这是按名字发的？”