帮助国营大饭店连赢三次厨神大赛后，下岗潮的第一天，老板特意找我谈话，说让我放一百个心，一定会把我留下来。可是第二天，老板宣布下岗名单时，第一个被念到的，就是我的名字。紧接着就是我的整个厨师班底，徒弟王顺，切配，凉菜，面点师全是和我相熟的人。我当场把勺子扔了，带着整个班底回了家做了一大桌子好菜，喝了个尽兴。结果第二天，老板理直气壮的拍响我家大门:“长清老弟啊，省里下来的书记点名要吃你做的糖醋黄河大鲤鱼，你现在马上收拾收拾，跟我回去加个班。”